Descubra cómo aumentar las opciones de su menú de forma sencilla
La elección del equipo para prensar y preparar alimentos es una de las etapas clave del éxito de su empresa alimentaria. Esto se debe a que su uso puede ir más allá de lo que está acostumbrado a preparar, impulsando sus ventas y dando a sus clientes más opciones. Cuando los equipos son versátiles en sus preparaciones, usted puede innovar con un COGS muy bajo. Y no hay que olvidar que el sector alimentario se mueve por la calidad y la novedad. ¿Imagina empezar su negocio con un único equipo principal?
Para que se le ocurran nuevas ideas para utilizar la parrilla de contacto esmaltada, también conocida como parrilla bivalva, hemos reunido algunos consejos de preparación para que su menú sea variado. Atraiga a más clientes y aumente las ventas de su establecimiento.
Panini
Un bocadillo típico italiano, pero muy popular en Brasil. Su principal característica es que queda bien prensado en una plancha o parrilla. Se pueden asar dos rebanadas de pan y luego añadir el relleno, o asarlas con el relleno. Los panes y rellenos pueden variar según la propuesta del establecimiento. Las verduras también son una buena opción. Con ingredientes sencillos, puede confeccionar un menú versátil y fácil de preparar.
Beirut
Bocadillo brasileño influenciado por la cocina sirio-libanesa. Se elabora con pan sirio, que debe estar bien tostado para que el bocadillo quede crujiente. Puede rellenarse con carne o pollo, ensalada y quesos como mozzarella, catupiry o cheddar.
Bocadillo
Popularmente conocido como sándwich, es un tipo de bocadillo compuesto por dos rebanadas de pan integral, entre las que se coloca carne, pollo, queso y jamón, u otro tipo de alimento.
Pan de queso
Convertir una barra de pan de queso en un panini es posible y no tiene mucho secreto. Basta con cortar el pan de queso por la mitad y rellenarlo con tomate, queso, ricotta y orégano. A continuación, ponlo en el grill macomoni y ¡listo!
Mezcla caliente
Popular en todo Brasil, la receta básica tiene los siguientes ingredientes: dos rebanadas de pan ligeramente tostado con una generosa porción de queso y lonchas de jamón. Un buen misto quente debe estar tostado y el queso bien fundido.
Envolver
Los wraps se han convertido en un éxito entre quienes buscan comidas más ligeras y saludables. Los ingredientes se colocan sobre una rebanada de pan y se enrollan.
¿Ves cómo tu menú puede tener muchas opciones con ingredientes sencillos?
El grill Macom garantiza un relleno crujiente y fundido a 65ºC. Además de toda su versatilidad, tiene la opción de una o dos placas, para que pueda elegir en función de la producción de su establecimiento. Tiene una capacidad de producción de 180 bocadillos por hora.
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