Reconocido en Brasil y América Latina por la calidad, eficiencia y durabilidad de sus productos, el líder del mercado Aços Macom inaugura su cocina show: MacomLab.
Concebido como un laboratorio de experimentación, un espacio de experiencias prácticas, descrito cariñosamente por chefs, socios y clientes que lo han visitado como el “Disneylandia de las cocinas”, MacomLab cuenta con modernos equipos de cocción y refrigeración, entre ellos el horno de carbón “aspiracional” Braseiro y la freidora automatizada EasyCook.
“Satisface completamente todas las necesidades operativas de una cocina profesional, tanto para demostraciones prácticas y pruebas específicas como para probar y desarrollar menús o formar equipos”, dice Rodrigo Lima, coordinador de marketing y responsable de la cocina del MacomLab. “De hecho, ya se ha consolidado como una cocina de referencia para chefs y empresarios del sector”, añade.
La cocina MacomLab es mucho más que una cocina experimental, ofrece a los visitantes la experiencia de una cocina Macom, equipada con la más alta tecnología, incluyendo hornos inteligentes, freidoras automáticas, ultracongeladores programables, máquinas de hielo de última generación, entre otros elementos. Y para desmitificar el uso de la tecnología en las cocinas profesionales, mostrando toda la eficacia de tanta innovación en un flujo de trabajo, realizamos periódicamente el taller INNOVATION DAY, donde nuestros chefs corporativos presentan en la práctica, en un lenguaje sencillo, claro y comprensible, la elaboración de un menú personalizado, mostrando las características de los equipos según el funcionamiento y las necesidades de los clientes.
La cocina del MacomLab está a disposición de socios, clientes, empresarios e inversores del sector de la restauración. Para concertar una visita, póngase en contacto con nosotros.
